志香

《桂海虞衡志》——范成大

  南方火行,其气炎上,药物所赋,皆味辛而嗅香,如沈笺之属,世专谓之香者,又美之所钟也。世皆云二广出香,然广东香,乃自舶上来。广右香,产海北者,亦凡品。惟海南最胜,人士未尝落南者,未必尽知。故著其说。

  沈水香,上品出海南黎峒,一名土沈香。少大块。其次如荫栗角,如附子,如芝菌,如茅竹叶者佳。至轻薄如纸者,入水亦沈,香之节因久蛰土中,滋液下流,结而为香。采时,香面悉在下,其背带木性者乃出土上,环岛四郡界皆有之。悉冠诸蕃,所出又以出万安者为最胜。说者谓,万安山在岛正东,钟朝阳之气,香尤蕴藉丰美。大抵海南香,气皆清淑,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。焚一博投许,氛翳弥室,翻之,四面悉香。至煤烬气不焦,此海南香之辨也。北人多不甚识,盖海上亦自难得。省民以牛博之于黎,一牛博香一担,归自差择,得沈水十不一二。中州人士,但用广州舶上占城真腊等香。近年又贵丁流眉来者,余试之,乃不及海南中下品。舶香往往腥烈,不甚腥者,意味又短,带木性尾烟必焦。其出海北者,生交趾及交人得之海外蕃舶,而聚于钦州,谓之钦香。质重实,多大块,气尤酷烈,不复风味,惟可入药,南人贱之。

  蓬莱香,亦出海南,即沈水香结未成者。多成片,如小笠及大菌之状,有径一二尺者,极坚实,色状皆似沈香,惟入水则浮,刳去其背带术处,亦多沈水。

  鹧鸪班香,亦得之于海南。沈水、蓬莱及绝好笺香中,槎牙轻松,色褐黑而有白班点,点如鹧鸪臆上毛,气尤清婉似莲花。

  笺香,出海南,香如胃皮、栗蓬及渔蓑状,盖修治时雕镂费工。去木留香,棘刺森然,香之精钟于刺端,芳气与他处笺香复别。出海北者,聚于钦州,品极凡,与广东舶上生熟速结等香相埒。海南笺香之下,又有重漏生结等香皆下色。

  光香,与笺香同品第,出海北及交趾,亦聚于钦州。多大块,如山石枯槎,气粗烈如焚松桧,曾不能与海南笺香比。南人常以供日用及常程祭享。

  沈香,出交趾。以诸香草合和蜜,调如薰衣香,其气温黁,自有一种意味,然微昏钝。

  香珠,出交趾。以泥香捏成小巴豆状,琉璃珠间之彩丝贯之,作道人数珠,入省地卖,南中妇人好带之。

  思劳香,出日南。如乳香历青黄褐色,气如枫香,交趾人用以合和诸香。

  排草,出日南。状如白茅,香芬烈如麝香,亦用以合香,诸草香无及之者。

  槟榔苔,出西南海岛。生槟榔木上,如松身之艾蒳,单爇极臭。交趾人用以合泥香,则能成温黁之气,功用如甲香。

  橄榄香,橄榄木脂也,状如黑胶饴。江东人取黄连木及枫木脂以为榄香,盖其类出于橄榄。故独有清烈出尘之意,品格在黄连枫香之上。桂林东江有此果,居人采香卖之。不能多得,以纯脂不杂木皮者为佳。

  零陵香,宜融等州多有之。土人编以为席荐坐褥,性暖宜人。零陵今永州,实无此香。

本章完!