农书 蚕书

农书  蚕书

《蚕书》讲的是中国宋代秦观创作的农书。《蚕书》主要总结宋代以前兖州地区的养蚕和缫丝的经验,尤其对缫丝工艺技术和缫车的结构型制进行了论述。全书分种变、时食、制居、化治、钱眼、锁星、添梯、缫车、祷神和戎治等10个部分。本书分为辨种、时食、制居、化治、钱眼、琐星、添梯、车、祷神、戌治等十目,叙述可称简明。作者说书中所记的是兖州人养蚕的方法,可能与吴地的蚕家有所不同。书中的记载来自直接观察,文字简略,却极有价值。如书中对各龄蚕给桑标准、采茧适期以及养蚕期和上簇结茧对温度高低的不同要求等均有说明,至今仍值得参考。其中“种变”是蚕卵经浴种发蚁的过程;“时食”是蚁蚕吃桑叶后结茧的育蚕过程;“制居”是蚕按质上蔟结茧;“化治”是掌握煮茧的温度和索绪、添绪的操作工艺过程;“钱眼”是丝绪经过的集绪器(导丝孔);“缫车”是脚踏式的北缫车及其结构和传动。《蚕书》是中国有价值的古蚕书之一,但行文以农家方言为主,艰涩难懂,全文无图。

秦观(公元1049-1100),字少游,高邮人,平生事迹见《宋史·文苑传》。所撰《蚕书》是中国乃至世界上现存最早的一本养蚕、缫丝专书。《宋史·艺文志》“农家类”著录时,撰人作秦处度,《四库全书总目提要》也认为撰人为秦处度。《直斋书录解题》中则有秦少游《蚕书》一卷。秦处度名湛,是秦观之子。近人余嘉锡《四库提要辩证》引《困学纪闻》,指出《宋志》以撰人为秦处度是根据《中兴馆阁书目》。但《直斋书录解题》的作者陈振孙和《困学纪闻》的作者王应麟都是南宋时人,他们所见的秦少游《淮海集》里面就有《蚕书》在内,可知本书确是出自秦少游之手。《馆阁书目》将本书的作者认作秦处度是错误的。